牛肉蘑菇酱怎么做

2025-03-14 23:28:55

1、油稍微多一点,我是用的奶锅炒的,小锅子比较好控制。放花椒,八角,桂皮,香叶爆香。变成深色了就捞出来

牛肉蘑菇酱怎么做

2、鸡腿菇切大一点的丁,放入锅里小火慢炸,注意⚠️一定要小火慢炸

牛肉蘑菇酱怎么做

3、蘑菇炸成金黄色后放入蒜沫和生姜沫,稍微炒香一下就放下牛肉末

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4、放入牛肉末后注意油现在是浑浊的。慢慢炒不要开大火哦

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5、肉炒到没有血色后放入盐一勺半,生抽4勺,蚝油1勺,糖1勺,鸡精半勺,白胡椒半勺调味。要稍微咸一点哦

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6、等油差不多清亮了加一勺豆瓣酱,我家孩子不能吃辣我只用了半勺。能吃辣的可以放两勺。如果不喜欢豆瓣酱在地5步的时候放牛肉前放入青红辣椒段

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7、小火继续慢煮,油变清亮了就可以出锅啦

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