臊子面的做法

1、五花肉 豆腐 胡萝卜切块 姜葱蒜切丁 木耳切小块（木耳已用温水提前半小时泡发过了）

2、热油六分熟开始煎豆腐（新手最好一个一个煎 不然手忙脚乱粘锅 而且会夹碎豆腐）煎好盛起来备用

3、放少量油用小火煎五花肉 同时放入姜末和八角

4、两勺生抽 一勺老抽 一勺料酒 一勺陈醋一小勺食盐 一小勺白砂糖 备用（不用手慌脚乱）

5、加入准备好的酱汁 翻炒一分钟至五花肉上色汁变浓稠后依次加入胡萝卜木耳 豆腐进去翻炒

6、加清水至食材用大火煮至沸后转小火8到10分钟 根据个人喜好放盐 放一点点白胡椒粉 关火（水当多可以用淀粉兑水做成勾芡汁收一下汤 变浓稠点）

7、另煮开水烫面条5分钟（我烫了8分钟左右 因为喜欢吃软一点的）

8、面捞起来 然后淋上刚才的汤汁加点葱花就大功告成可以开吃拉！：）