美味凉面棒棒哒~

1、首先，备好足够多的凉开水，以备冷却煮好的碱面。

2、将碱面放入烧开的水中，煮至断生后快速捞出放入备好的凉开水中降温。待其冷却后，从水中捞出

3、将碱面摊放在带孔的干净盆子里，目的是将水沥净，然后在面上面倒上花生油（也就是菜在脏灵骒籽油之类的），用筷子拌匀，使面条大都被油包裹住，不要粘黏在一起

4、葱切断，蒜剁碎

5、把做好的凉面放入碗里，然后放入葱碎、蒜碎，孜然粉、食盐、白糖、酱油、香油、辣椒油即可。（调味可根据个人口味调入）