南瓜蔓越莓面包

1、南瓜去皮和籽上锅蒸熟后捣成泥，然后过滤一下（这样比较细腻）

2、将除黄油外的面团材料放入和面桶，注意先放液体材料，同时避免酵母粉直接和糖粉、盐接触，揉成表面光滑、可以拉出较粗筋膜的面团时，放入室温软化后的黄油

3、继续揉至面团到扩展阶段，可以拉出透明、不易断裂的筋膜时，放室温发酵至两倍大

4、发酵好的面团揉匀排气，再室温醒15分钟

5、醒好的面团揉匀均分为9份，滚圆

6、取一块面团擀成牛舌状，铺上一次蔓越莓

7、左右两边对折

8、从下往上卷起

9、放入烤箱二次醒发（烤箱底部放一碗开水）

10、醒发好后，均匀刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱（上下火170度）中上层烤20分钟，面包上色及时加盖锡纸

11、出炉，趁热享用哦