酱油蟹的制作方法

2025-03-16 01:06:46

1、锅中加入适量的油,放入八角花椒香叶干红椒葱姜炒香。

酱油蟹的制作方法

2、加入酱油和等量的水大火煮开。

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3、加入河蟹。河蟹再入锅前一定要提前刷洗干净

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4、再加入紫苏。紫苏可以起到杀菌驱寒作用

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5、河蟹遇热会乱爬,动作一定要快,快速盖上盖子。煮大约五六分钟时,河蟹基本上已经变红色了。

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6、将河蟹再翻个面再煮五分钟,使其两面都均匀受热。

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7、将河蟹再翻过面来,转中小火,再煮五分钟左右。焖至酱油接近干了,关火。出锅。

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8、可以直接食用,也可以配点姜末香醋,美美的享用吧。

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