自制泰式酸辣鱿鱼的做法

　　勤崞擒啶材料

　　鱿鱼、小番茄、柠檬、青椒、红椒、孺冖叛丶鱼露、泰式甜辣酱

　　做法

　　1、鱿鱼放水中浸泡并清洗，水中加少许白醋，然后捞出沥水，撕去鱼皮、去除内脏。

　　2、在鱿鱼表面打花刀，然后改刀成块。

　　3、锅中水烧开后，将鱿鱼下锅汆烫20秒即可捞出。

　　4、柠檬一刀切两半，将柠檬汁挤到一碗中，然后加入一勺鱼露、1大勺甜辣酱搅拌均匀。

　　5、锅中放一勺油，油热后，倒入事先切好的辣椒和番茄翻炒。

　　6、加入步骤(4)调好的料汁，然后放入鱿鱼翻炒几下即可出锅。