焦糖布丁的做法
1、先牛奶和30克糖混合后,加热并不断搅拌,直至砂糖完全溶化。
2、牛奶冷却后,加入鸡蛋并搅拌均匀,放一边待用
3、另起一锅煮焦糖,60克糖倒入小锅中中小火加热,疗义化匾溶化后加开水和麦芽糖搅拌均匀,一直煮到焦糖变成浅褐色,煮好的焦糖趁热倒入布丁瓶,每个瓶子放两小勺,
4、焦糖冷却后,将布丁液倒入布丁瓶里
5、烤盘内加入少许水,烤箱预热后放入装好的布丁瓶放入烤盘烤至布丁液凝固为止
6、烤制时间:下管,165°中层,30分钟
7、烤好冷却后,放到冰箱冷藏,第二天开吃味道更加美味,耶!布丁成功✌✌✌
8、布丁冷藏后就可以开吃了,还是有点点小小遗憾啦,布丁不够完美,居然有小泡泡的存在,噢…my god
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