溜肥肠的做法
1、煮好的肠切成段肥肠用水里加白醋泡,把肠子里面翻过来,撕掉里面的肥油和筋膜,反复洗干净。水烧开,加入料酒、花椒、八角,一点盐、姜片,小火煮肥肠至8层熟,大概要30分钟
2、煮好的肠切成段
3、葱、姜、蒜爆香
4、倒入肥肠,大火翻炒,烹入料酒炒一会
5、倒入尖椒炒匀,加入酱油,一点醋,适量盐,一点糖,把青椒炒软
6、最后倒入适量水淀粉,收汁即可出锅
7、非常香的下饭菜
8、简单,太好吃了
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