玉米面发面饼的做法
1、米面、酵母粉、白糖倒入盆中,再加入鸡蛋和面粉,50克温水边倒边搅拌,搅拌成面絮状,加入红枣碎,下手揉成光滑的面团。
2、不用醒面,直接擀成一个稍厚一点的圆饼,放入蒸屉,盖上盖子醒发至2倍大。
3、醒好以后凉水上锅,水开后计时蒸20分钟,关火焖5分钟出锅.
4、晾凉之后,切成自己喜欢的大小
5、这样做的发糕,口感香甜,枣香味浓郁,特别的好吃,喜欢收藏起来有时间也试试吧!
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