蛤蜊干贝冬瓜汤

2025-03-26 09:08:49

1、干贝用黄酒蒸15分钟,或者用温水泡发1个小时,然后撕成丝备用。

蛤蜊干贝冬瓜汤

2、蛤蜊买回后用淡盐水养3个小时让其吐沙,然后洗净备用,冬瓜洗净切薄片备用。

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3、烧热锅,倒入香油用小火温热,放入姜片和干贝丝爆香。

蛤蜊干贝冬瓜汤

4、深锅中烧热开水。

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5、倒入爆香过的姜片和干贝丝,放入冬瓜和蛤蜊,大火烧开,转中火煮至冬瓜呈透明状蛤蜊壳全打开,放入盐和白胡椒粉搅匀。

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6、就好了。

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