腌辣椒怎么做好吃

2025-04-29 21:10:44

1、首先把辣椒清洗干净,把杭椒的蒂去掉,再把去好蒂的杭椒里放一把盐,把它腌制一下,把它抓匀,腌制半个小时以上。

腌辣椒怎么做好吃

2、再准备一点姜片,蒜瓣,香叶,桂皮,八角放一边备用,锅中再倒入两小碗生抽,小半碗的水,再把所有的食材倒进去,大火把它烧开。

腌辣椒怎么做好吃

3、再放入适量的冰糖,烧开以后再煮两分钟,把冰糖烧至化开,冰糖融化以后再关火,最后再来点味精和酱油。

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4、再把它倒出来,放凉备用,半个小时以后,再把所有的杭椒摆到另一个大碗中,再倒入凉透的料汁,再放一点高度白酒,这样腌制一天就可以吃了。

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