菠菜炝拌蛤蜊肉

2025-03-24 03:26:05

1、准备好全部食材跟调料,菠菜摘洗干净。

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2、蛤蜊肉用冷水简单冲洗后控水备用。

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3、准备一锅清水,加入少许盐跟两滴金龙鱼KING’S亚麻籽油,大火加热。

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4、当锅内的水煮至完全沸腾,把摘洗干净的菠菜下入沸水中,轻轻焯熟。

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5、把焯熟的菠菜捞出,过冷水降温,捏干水分。

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6、把捏干水分的菠菜跟控水后蛤蜊肉一并放入小盆内。

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7、准备好的蒜末、葱花、胡萝卜丝也倒入盆内。

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8、加入蚝油、原酿酱油、米醋、糖、芝麻香油、花椒油、盐。(这里的米醋也可换成陈醋,这个取决个人口味)

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9、起锅,倒入一大勺的金龙鱼KING’S亚麻籽油,加热至能看到白烟后关火。

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10、把烧好的热油淋在蒜末跟葱花上面,用夹子抓拌均匀。

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11、鲜美好吃的菠菜炝拌蛤蜊肉就做好了。

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