-酸甜排骨做法

2025-04-09 08:50:31

1、排骨切小段,冲洗干净血水、沥干,用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上

-酸甜排骨做法

2、青椒和胡萝卜切小块用开水焯一下断生

-酸甜排骨做法

3、把排骨粘上一层生粉,把多余的生粉抖掉

-酸甜排骨做法

4、用小奶锅里放油,加热至冒烟时,把粘了生粉的排骨放进去,大火炸1分钟。转小火把排骨炸熟,最后再开大火炸半分钟逼出油

-酸甜排骨做法

5、捞起排骨,沥干油,晾凉

-酸甜排骨做法

6、白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里,加入4汤匙水,煮成浓稠状的酸甜酱

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7、晾凉的排骨放进锅里

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8、加入先在开水里烫过的青椒和胡萝卜翻炒均匀,让每一块排骨都粘上酸甜酱汁即可

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