简单家常菜肉沫毛豆的做法

1、准备好食材：葱切段，姜切丝，蒜拍碎，肉切肉沫（我买的时候请老板帮忙绞好的）

2、锅中放水烧开，倒入毛豆煮熟，捞出沥干水分备用。炒毛豆我喜欢留着那层皮

3、锅中放油，放入葱姜蒜炸香，喜欢辣的可以放点红尖辣椒

4、倒入肉沫翻炒至肉变色

5、倒入料酒翻炒一分钟左右

6、倒入毛豆翻炒均匀

7、加1勺生抽

8、1勺蚝油

9、1小勺老抽

10、适量的盐调味

11、翻炒一两分钟即可盛出装盘。

12、妥妥的下饭菜