蓝贻贝的家常做法
依个人口味儿
食材
青口贝 2000克
洋葱 半个
蒜 半头
芹菜叶 适量
白酒 适量
黄油 适量
面粉 适量
做法
1、少量面粉帮助去沙，清洗前确认所以青口贝都是关闭状态（开口的是死掉的必须去除以免影响口感）
2、准备调味的洋葱、蒜、没有芹菜叶我用了葱替代
3、洋葱蒜黄油入锅爆香，可加入少许橄榄油，一分钟后加入一杯红酒
4、放入青口贝焖烧5-8分钟
5、开口后适当翻炒即可出锅
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