1、豆腐洗净后切条清水加点盐泡15分钟,葱切好备用。
2、锅烧热下油,爆葱出香味。放耗油,生抽,黄豆酱小火炒香。
3、轻轻放入泡过水的豆腐,小火煎一会儿。
4、淀粉加水兑好备用。
5、待豆腐煎的稍微有一点的收皮,均匀的泼下兑好的淀粉水。
6、煮两分钟,撒点胡椒粉。盛盘。
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