烤五花肉制作方法
1、准备1斤五花肉,洗净切片,放入碗中。
2、加入1个鸡蛋,1勺红薯淀粉、1勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉、1勺十三香、2勺辣椒粉、1勺蚝油、1少孜然粉、1勺香油和2勺生抽,充分抓拌均匀,腌制30分钟。
3、起锅热油,放入腌制好的五花肉,中小火慢煎。
4、煎至一面微黄后,翻另一面煎。
5、煎制过程中翻面3次,煎至两面金黄。
6、出锅装盘,焦香酥脆的烤五花肉就做好了,可以搭配生菜一起吃。
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