1、洗去污泥,去皮
2、切薄片
3、开水断生,放凉水备用,可放点白醋防止变色氧化!
4、姜切碎,香菜切碎放入,也可放小香葱。
5、放入盐和醋,香油。
6、口味重的可加芥末,清淡的,可加点糖
7、搅拌均匀装盘