桑椹酱的做法

1、桑椹清洗干净

2、把每个小绿色蒂去掉，这步比较考验耐心，和老妈一起完成，去蒂后我又用水冲洗了一边，控干水分

3、控干水分的桑椹中加入适量白糖，按照个人口味

4、一颗柠檬，用盐搓洗干净，挤出柠檬汁放入桑椹和白糖一起搅拌均匀

5、由于我是晚上开始操作的，怕白糖腌制时间太短，所以用保鲜膜把拌好的桑椹密封好，放入冰箱，等明天再继续操作

6、早上桑椹会被昨晚放的白糖和柠檬汁逼出自身水分，所以熬煮的时候不用添水了，为了口感更细腻，老妈把桑椹用搅拌机打碎了一遍，再倒入电磁炉用锅中慢慢熬煮，不停搅拌以免糊锅，直至熟透即可

7、放凉后品尝口感极佳，大功告成，感谢老妈的耐心，桑椹酱单独吃或者涂抹在面包片上都可以