白玉菇炒肉的做法
1、准备一盒白玉菇;
2、猪心、瘦肉切片,加入酱油、蚝油、花生油、食用盐搅拌均匀腌制15分钟左右;
3、白玉菇切去根部,掰成小朵;
4、用清水洗净;
5、蒜头剁成蒜末;
6、把洗净的白玉菇焯水1分钟捞出沥掉水分;
7、预热料理锅加入适量的花生油,油热后加入蒜末炒香;
8、加入腌制过的猪心、瘦肉大火翻炒变色;
9、加入焯过水的白玉菇;
10、加入少许蒜苗;
11、加入酱油;
12、加入蚝油翻炒均匀;
13、盖上盖子焖1分钟左右,盛出装盘;
14、成品图
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