千层糕的做饭

1、取两个可以装500ml以上的大碗或者盘子，分别装上马蹄粉250g，分别加50ml水溶解做成粉浆待用

2、用400ml水烧开把黄糖融化，放凉待用备注：千万不能直接把滚烫的糖浆倒入粉浆中

3、把400ml的椰浆倒入其中一碗粉浆中，再加入适量炼奶或藤舔趾贶者白糖搅拌均匀，做成椰浆马蹄粉液，简称白浆备注：如果给宝宝吃，不用太甜，炼奶或白糖少放一点

4、用已经凉了的黄糖水加入另外一碗粉浆中，搅拌均匀，做成黄糖马蹄粉液，简称黄浆

5、锅里烧开水，不锈钢平盘上抹点油（防沾底）放上蒸架，先放一层白浆或者黄浆下去（自己喜欢），一般蒸5分钟左右，只要凝固了（可以看到变透明的）就可以交换放另一种，以此循环，直到粉浆放完为止秽栉伫钒备注：1、一般一层浆我做不会放太多，多的话就不容易熟，判断是否蒸熟用筷子戳一下，如果已经凝固了就熟了2、做好的白浆和黄浆容易沉淀，放进锅之前必须先搅拌均匀

6、蒸好后的千层糕要放凉了才能切糕，否则是糊糊，不成型！