自制开心蛋糕

2025-03-25 16:03:09

1、两个鸡蛋打好,蛋清和蛋白分别放到不同的盆中

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2、蛋黄用打蛋器打撒,加入30g水、30g食用油、55g低筋面粉搅拌均匀

自制开心蛋糕
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3、蛋白用打蛋器打,白糖分三次加入,一直打到成固体,就是拿起来不会掉下去的就可以

自制开心蛋糕
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4、把打好的蛋清倒入蛋黄中翻动均匀

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5、翻动好的蛋黄和蛋白分别放到三个容器中,加入食用色素拌均匀

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6、把搅拌好的糊里放到裱花袋里,然后挤压到托盘中,上下火150度烤20分钟

自制开心蛋糕
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7、把淡奶油放到碗里加入白糖打发,在烤好的蛋糕上刷上一层淡奶

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8、刷好淡奶之后卷起来切成块就可以吃了

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