#立春#炖排骨

2025-04-05 08:59:19

1、买回来一块排骨,超市只能给剁成大段

#立春#炖排骨

2、回来以后,还是要自己弄一下才行,顺着骨头的方向,把排骨依次弄下来

#立春#炖排骨

3、排骨放到清水中浸泡4个小时

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4、放滚开水中焯3分钟,捞出来以后放到流水下冲洗干净

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5、准备葱姜蒜

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6、炒锅里放油,油热后下入比油稍微多一点的白糖

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7、炒出糖色后,放入排骨,翻炒一下排骨就会上色了,接着放入葱姜蒜,盐,花椒面

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8、放入枸杞酒

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9、接着倒入没过排骨的水,大火开始炖,开透后,改小火炖

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10、大约40分钟以后,汤收干,放入味精

#立春#炖排骨

11、做一次,可以放冰箱里放着,每次拿出来热一下。

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