食疗养生知识分享：糯玉米的功效与作用

　糯玉米的来由我们在日常生活中常吃的玉米是甜玉米，而比较少吃糯玉米，哪是因为种糯玉米的人很少，而且糯玉米看起来是很粗很老的样子，其实糯玉米里面是很嫩的，吃起来也是有种粘粘的感觉，就像是糯米一样，这是特别好吃的一种玉米，所以说叫做糯玉米了。吃起来又点黏牙的感觉，可是玉米又不会塞牙，糯玉米的颜色有很多有白色和紫色的相染，可以说是红白相间，特别的漂亮。

食材

糯玉米 1

糯玉米的吃法

1、糯玉米可以和鸡蛋煮成玉米蛋花羹，也可以煮成玉米粥，也可以一把玉米煮熟了，咬玉米吃饭。

糯玉米的功效

1、糯玉米性平味甘，有开胃、健脾、除昝馋盈腐湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达鲂番黟谊60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心并动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。