椒盐核桃好吃易做的做法
1、先把核桃用开水煮一下,水要多放一些没过核桃,开锅后凸鹣沮北把核桃放进去煮一分钟,泡一会儿,我泡了十分钟,然后放到沥水篮里多投几遍,这个步骤是为了去除苦涩味儿,菀蒯踔观我用的核桃仁比较多大概有两三斤,把家里的一箱子核桃全部夹开取仁了,用了一下午的时间手都快脱皮了
2、锅里少放点水,我这么多核桃放了大概有一碗,然后放花椒和盐,煮开,多煮一会儿让花椒的味道出来 。放水多了需要多放点盐,不然不容易入味。
3、水煮的变颜色了,感觉花椒的味道出来了 把刚才第一步处理好的核桃放进锅里 用勺子搅匀,腌大概半小时,可以尝一下呦看看味道怎么样,我放的盐少了,尝了尝没味儿,又往里面加了两勺盐,搅匀等了五分钟
4、烤箱预热,把核桃均匀摆在烤盘里,我的烤箱150度先烤了十五分钟,尝了下不太熟,又烤了大概五六分钟,可以根据自己的烤箱调整时间,第一次的时间建议不要超过十五分钟,以免过火。
5、晾凉了就非常脆了,好吃到停不下来。
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