玉米面小点心
1、白糖70克称好放在碗里,玉米油90克,鸡蛋一个准备好
2、鸡蛋放入盆中,倒入准备好的白糖和玉米油。
3、用手动打蛋器搅拌成糊状备用
4、3克泡打粉,1.3克小苏打和100克玉米面,100克面粉称好放在盆里,用硅胶刮刀搅拌均匀。
5、搅拌好的面粉用筛子筛好防止有颗粒
6、筛好之后用硅胶刮刀搅拌均匀
7、搅拌差不多就手抓成形,不能让面粉起劲,抓几下就可以
8、拽一小块面揉成团嗯成饼状,有饼干模具的宝宝们也可以用模具做几个别的形状,烤箱在嗯成型之前预热
9、准备好打散的全蛋清用硅胶刷,刷在面饼的表面一层,不用刷太多,刷好之后撒上点芝麻。 已经预热好的烤箱接下来就放入烤盘中层180度20分钟。
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