抹茶红豆麻薯面包

1、将除黄油意外的材料加入到面包机桶或者厨师机桶，搅拌至出粗膜。夏天我用冰水揉面，能更好保持面团温度。

2、加入软化好的黄油，揉至完全扩展阶段。

3、出薄膜，破口边缘光滑即可，这款面包不用出手套膜。

4、放置发酵盒醒发，鲜酵母发酵速度比较快，注意观察状态。

5、手指蘸面粉戳洞，不回弹或者轻微回弹表示发酵完成

6、排气，分割成四份，团圆，松弛20分钟。

7、期间做麻薯陷，材料混合，折叠手法、成团即可。

8、松弛完成后擀成长方形、铺上一层麻薯陷，四周留边，方便后期卷紧。

9、放一层红豆沙（此处请忽略，家里豆沙馅没有了，临时用了蔓越莓干、口感酸甜，建议用红豆沙，毕竟抹茶恽但炎杰和红豆是绝配）

10、撒上肉松，用手轻轻压一下，方便一会涂沙拉酱。

11、抹上沙拉酱，沙拉酱买香甜口味的、切记。

12、卷起来，收口捏紧朝下，收口一定要捏紧，否则会爆浆。

13、发酵至两倍大

14、用网筛筛高筋面粉，筛均匀一点。

15、用刀片划斜口

16、烤箱提前预热，175度烤20分钟，出炉，