【清炒花蛤】平民化小海鲜的家庭简单做法(附清理花蛤窍门)
====【清炒花蛤】====原料:花蛤、葱、姜、蒜、生抽做法如图:
1、将花蛤清理干洗(清理方法见下面)2、锅中放油烧热,放入葱、姜蒜、干辣椒炒香。3、大火炒,花蛤会慢慢张开壳子,颜色慢慢变红4、这时加入少许生抽,再翻炒2分钟,加盖焖1分钟。5、找开锅盖花蛤已经全部张大了嘴巴,出锅装盘即可。
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