如何判断大闸蟹假死

1、看吐泡泡也可以将大闸蟹放入盆中，然后加入没到大闸蟹嘴部的水，若会吐泡泡就表示大闸蟹是活的。

2、看眼睛被捆绑好的大闸蟹一动不动，不能判断是不是活的大闸蟹的话，可以碰一碰大闸蟹的眼睛，看是否会眨动，会眨动的是鲜活的。

3、看会不会爬如果实在不能判断是否是活的，可以将大闸蟹放在盆中，然后将捆绑着大闸蟹的绳子解开，动一动它，看是不是会活动。

4、看蟹爪蟹爪最细的部分都是弯曲的，判断是否鲜活的螃蟹的时候。可以稍稍用力将最细的部分掰直，舁捡侣惭若蟹爪快速回到弯曲的状态就表示大闸蟹是鲜活的。

5、如果看蟹到底新不新鲜，还可以直接掀开蟹壳，看一下肉质和蟹黄颜色是不是鲜亮，闻一下有无异味。