去连云港旅游,有什么美食是必吃的呢
1、文思豆腐。文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏扬州地辨泔矣嚣区汉族传统名菜,属于淮扬菜、苏菜系。它选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,同时具有调理营养不良、补虚养身等功效,是老人、儿童选择的上好菜谱。
2、蟹黄鱼肚。蟹黄鱼肚是一道江苏名菜,蟹黄味鲜,色黄亮,鱼肚软滑,汤汁浓郁。
3、虾婆饼。虾婆饼是连云港一种特色小吃,用虾和鸡蛋摊成的饼。人们还习惯于把虾婆洗净去尾,用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁,加上少量面糊、鸡蛋烙成饼,俗称虾婆饼,炒菜做汤其味鲜美。
4、蛋美鸡。蛋美鸡是江苏的汉族名菜,属于淮扬菜系。菜点结合,鸡汤醇厚,鸡肉酥烂,烧卖味鲜。酥戆伢涸蜘烂脱骨,又不失其形,形态饱满,光泽滋润,汤醇汁空柰姗强浓,诱人食欲。蛋美鸡用熟鸡蛋剖成梅花形,围在鸡肉旁边;酒蒸至极烂,不失鲜味。现在用蛋烧卖,在口味与造型上又进一步。有调理营养,气血双补,调理月经不调等功效。另有蛋美鸭,蛋美鸽,风味依然如故。
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