沙虫芡实莲子山药排骨汤的制作方法

1、首先呢我们准备好材料。

2、排骨用清水泡一会出血水。

3、然后洗干净放入开锅中沸水处理去血水沫去腥。

4、捞出用清水冲洗表面浮沫。

5、接下来，很关键的一步哟，稍微加热锅，不放油，干锅翻炒沙虫，小火慢炒，不停翻动，以免烧糊。

6、炒至沙虫金黄发香立马离火。

7、切姜片，莲子芡实洗干净，备用。

8、把排骨和炒好的沙虫放入汤锅中，加入芡实莲子姜片，再加入清水。

9、加入一粒蜜枣，可去腥哦。

10、盖上锅盖，大火烧开，转中小火煲大概一到两个小时之间。

11、其中煮到熄火前二十分钟时，加入去皮的山药。

12、最后，熄火时加入适量食用盐。一道美味的汤就做好啦。

13、盛汤就可以吃啦。