1、茄子削皮
2、把长条剪下来放进盘子里
3、放入锅中蒸12分钟
4、蒸汽直到变软，结束
5、把油放进锅里。油热时，倒入蒜泥，炒香。加入一匙豆沙搅拌均匀
6、加入洋葱，倒入茄子，翻炒均匀，再加入少许盐和鸡精，使味浓。
7、装盘子没关系，小偷会吃的！!! 这种茄子好吃又不油腻！！因为是蒸的！!!!
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