红豆沙千层松糕

1、准备食材。

2、将糯米粉，粘米粉，糖粉混合均匀，再慢慢加凉开水。水不一定要完全加完，因每种粉类眶凫恐酾吸水性都不尽相同，要看实际情况，看到佶妾蜱闺粉类松松散散的，不太干不太湿就可以了（程度需自己慢慢掌握），然后再用手搓成湿湿的细粉。如果有条件，可以将粉类过一次篩，不然会结块。如果没有，也没关系，不太影响口感。

3、开水下锅蒸，每层蒸10-20分钟，要具体看每层的厚薄程度。最底层是粉类。

4、接着是红豆沙馅，如此交替。我自己是用电饭锅蒸，器皿用6寸的活底蛋糕模，方便后期脱模。当然，没有活底模，可在蒸之前在模具底部放一张油纸就方便脱模了。

5、蒸好后脱模的样子。

6、切件，趁热享用！尽量做多少吃多少，最好不要放入冰箱，因为冻过后口感较硬。当然，冻过后再蒸热亦可。