猪肉虾仁小丸子
1、猪肉剁碎,虾去壳,去虾线,剁成泥,鸡蛋一个,葱姜切碎先用温水泡几分钟
2、在猪肉馅中加入一小勺核桃油和一小勺宝宝酱油,可以不加盐,因为酱油中已经有盐了
3、加入剁碎的虾泥,滴几滴柠檬去腥
4、加入葱姜水,加入鸡蛋
5、加入一点淀粉搅拌均匀,一个方向多搅拌一会,这样丸子会比较嫩
6、锅里加水烧开,用勺子加入丸子,直到丸子全部浮起
7、软软的小丸子出锅了,做丸子的汤可以煮点面条,不要浪费了哦
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