怎样做鱼香肉丝茄条
1、准备好所有食材备用。茄子,辣椒洗净备用,葱,蒜扒掉外皮备用。
2、所有食材初加工备用。蒜切蒜末,葱切葱花,辣椒切段,茄子切长条,肉切条。
3、调好调料汁备用。所有调料汁混合在一起,用小勺拌均匀,使之成为一碗混合的酱料汁。
4、茄子过油。
5、锅烧热,开中火,爆香葱花蒜末。
6、加入肉片,翻炒。
7、下入茄子,加入调料汁,翻炒。
8、炖5-6分钟收汁即可。
9、一道鱼香味的美味就做好了!
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