豆腐炖猪血的做法

1、第一步：把西红柿放在热水中烫一下，去掉皮，切成不规则的小块

2、第二步：豆腐切成正方体的小块，猪血切块，葱切段，蒜拍碎，生姜切末备用

3、第三步：热锅倒油烧热，放入葱，姜，蒜，爆香

4、第四步：放入西红柿翻炒，一直到炒出汁

5、第五步：放入豆腐，猪血翻炒半分钟，加入极少量的生抽，蔬菜鲜，盐，加水大火煮10分钟，再改文火煮5分钟

6、第六步：起锅，装盘，上桌