伯爵红茶芋泥蛋糕的做法

1、把茶包里的茶叶用手捏细，倒进牛奶中小火煮微沸，盖盖子红茶牛奶冷却至室温，可以放冰箱冷藏过夜更入味。

2、做戚风就不用讲了吧，大家都会的～ 我用的是六寸戚风的方子，做出来三个四寸戚风和三个纸杯小蛋糕。

3、158度烤25分钟左右，各家烤箱脾气不一样，视情况而定。

4、戚风晾凉后分层

5、制作芋泥馅：荔浦芋头1000克，紫薯50克，看自己喜欢紫色深浅，喜欢深紫就多加点紫薯。芋头和紫薯蒸熟倒100克牛奶，用料理机打均匀。不粘锅放15克黄油，炼乳20克，糖适量（看自己口味傧韭茆鳟），开小火不断翻炒芋泥，到这个程度就差不多啦。我这个量的芋泥馅是多的，剩余的用来做面包馅了。

6、淡奶油100g，芋泥馅100g，白砂糖8克，打成芋泥奶油，装裱花袋一层层挤在蛋糕片上。

7、表面的奶油是50g淡奶油 5g的白砂糖打出来的。 成品长这样啦，家里没有好看的裱花嘴了，如果有薄荷叶还可以加点绿色的点缀下，抹面我尽力了。

8、好吃不甜

9、剩余的蛋糕片和奶油也不要浪费鸭，做成盒子蛋糕。

10、这么一大勺子挖下去，很满足的一大口。

11、用颜值高的的蛋糕盒装饰一下～