红烧鱼条制作教学

2025-04-09 07:55:08

1、1.鱼肉洗净后,抹干水份,切成条状。

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2、2.加入适量的盐,糖,料酒,白胡椒粉,生抽腌制15分钟。

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3、3.然后包裹着一层生粉下锅炸至金黄坚挺后,捞出控油备用。

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4、4.起油锅,把八角,桂皮,姜片放入煸香,注意是小火煸,大火容易把八角,桂皮炒糊了哦。

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5、5.可以闻到很浓郁的香料味后,把葱段放入,继续用小火把葱爆香。

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6、6.接着倒入适量的生抽,红烧酱油,蚝油,少许的清水烧滚后,把炸过的鱼条放入锅内进行烧制。

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7、7.当锅内的汤汁已经收的差不多时,放入红椒与小葱。

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8、8.快速翻炒均匀,即可出锅。

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9、9.大功告成,开吃喽!

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