苦瓜怎么炒好吃又不苦
1、苦瓜去瓤，切片，装盆，加盐，腌制5分钟，控出苦瓜水。
2、热水中加盐，下入苦瓜焯水，捞出过凉水，将鸡蛋打散，加盐拌匀。
3、热锅起油，倒入蛋液苦瓜，翻炒均匀，出锅装盘。
4、总结如下。
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1、苦瓜去瓤，切片，装盆，加盐，腌制5分钟，控出苦瓜水。
2、热水中加盐，下入苦瓜焯水，捞出过凉水，将鸡蛋打散，加盐拌匀。
3、热锅起油，倒入蛋液苦瓜，翻炒均匀，出锅装盘。
4、总结如下。