腌萝卜的做法

1、萝卜片，加入30克盐，40克白糖用手搅拌均匀，腌制2个小时或藤舔趾贶者两个小时以上（腌的时间短萝卜会有辛辣味和苦味）

2、准备蒜片40克、姜片40克、青辣椒30克、红辣椒30克（这些可以根据自己的口味添加，可多可少）

3、里面加入150克酱油、醋80克、白糖60克，把糖给搅拌至融化

4、准备好八角，花椒，干辣椒，用热油浇一下

5、倒入之前准备的调料碗里面

6、萝卜腌好后，用清水多清洗几次（萝卜折起来不断，吃着没有辛辣味不苦就腌好了）

7、萝卜挤干水分，或者拿出去晾晒，把水分晒干（水太多萝卜也会变辛辣苦）

8、把萝卜放入准备好的调料碗里面，搅拌均匀，放30分钟就可以吃了