你知道不同的米饭对身体的补益吗

1、小米暖胃养胃。小米又称梁米、栗谷、栗米、其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。因为小米易被人体消化吸收，被营养专家称为保健米。小米具有健脾和胃、益肾气、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚精血受损、产后虚损、食欲不震的营养康复良品。小米性稍偏凉，气滞和体虚偏寒、小便清长者不宜多食。

2、糯米排毒圣品。又叫红米，因其香糯查姻臂欷黏滑、常被用于制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、唐类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。糯米补中益气、健脾养胃、止虚汗、解毒、主脾胃敦饪测怙虚寒泄泻、霍乱吐逆、消渴尿多、自汗、痘疮、以及痔疮适于体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头昏眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后人服用。不过，凡虚弱痰火偏盛，如发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀者忌食；糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。

3、大米有利滋补。大米是大多数家庭的米饭主食，大米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C、钙、铁等营养成分、可以提供人体需要的营养、能量。大米粥的最上一层粥油能够补精填精、对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。大米具有健脾胃、补中气、养阴生津、出烦阻渴、固肠止泻等功效。糖尿病患者应注意不宜多食。

4、熟米营养丰富。也叫“蒸谷米”，他是经过蒸煮、干燥等步骤处理，在按常规方法脱壳的营养型大米。这种处理方法的优点是，由于经水热处理后，皮层内的维生素、无机盐等水溶性营养物质扩散到胚乳内部，增加了稻谷米的营养价值；稻谷蒸熟后，大部分微生物被杀死，减少了虫害的侵蚀，因此耐储存。其煮熟的优势是，出饭率高，蒸煮的时间短，因此，熟米开始受到人们的注意。

5、黑米补肾最佳。黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。他能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量、有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可初进产妇病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。

6、糙米最助于消化。糙米是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于肠胃的蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病都有效。糙米能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群使用，但由于糙米口感叫粗，质地紧密，煮起来也较费时，因此建议煮亲可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅烹煮。