麻婆豆腐的做法
1、葱，蒜切碎 ，牛肉剁成肉糜，放点料酒，豆瓣酱最好也稍剁碎些。豆腐切成2一3cm的块状备用。
2、起锅，热锅冷油下牛肉末，油放稍多点，小火翻炒至微黄。
3、下豆瓣酱继续小火炒出红油
4、放入蒜末翻炒出香味
5、锅中依次加一碗水（刚好能没住豆腐的量），辣椒面，，一汤勺生抽，一茶匙糖调味，这鬯橐鲜勾上薄薄一层水淀粉，芝麻油，葱花然后就可以吃了
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