1、脊肉切丝，加适量盐，加水淀粉上桨，
2、芹菜洗净，切成段。
3、起锅烧热，下油，下花椒炒香后，将花椒捞出。
4、肉丝滑入油锅，迅速翻炒至变色。
5、加入芹菜翻炒，加入适量盐、辣椒酱翻炒。
6、芹菜熟后，起锅装盘。
