苏式酒酿饼的做法

2025-03-12 14:02:20

1、酒酿、糖、面粉、酵母混合揉均匀

苏式酒酿饼的做法

2、搅拌混合,覆盖保鲜膜发酵至2倍大。

苏式酒酿饼的做法

3、取出发酵好的面团,排气。面团平均分成10份,可用面粉防粘。馅平均分成10份

苏式酒酿饼的做法

4、包入馅料,可用面粉防粘,醒发15分钟。

苏式酒酿饼的做法

5、不粘锅刷一薄层油,饼外皮也刷一薄层油,燃气灶开最小火,饼放进锅里烙,盖盖子,煎1-2分钟,翻面继续煎,重复此步骤直至两面金黄。

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6、完成

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