煮肉好吃的技巧

2025-04-09 03:29:41

1、上等五花肉备好,要凉水下锅。重要,

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2、要加入葱姜、花椒、大料。也就是要凉水加入各种调料。

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3、加入料酒,酱油。

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4、加入葱姜,切大块。

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5、加料酒、酱油要等到开锅。这样煮出来的肉好吃。

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6、开锅了,要加盐适量。盐不要过早加,胡影响肉成熟的。

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7、加入料酒适量,最好也要等待开锅加入。

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8、花椒大料要提前加入。

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9、加全了各种调料,就要等待肉熟了。大概要煮1个小时30分钟。肉就熟了。还要走油。这可是春节不可缺少的扣肉,蒸肉都是它。把肉一块一块的捞出来,不要弄碎,也不要让肉掉皮。

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