最正宗的糖醋排骨的做法
1、先将排骨切成小块，洗净。
2、用冷水煮一下，然后加入葱，姜，蒜，八角，花椒，盐，醋，炖1小时左右后捞出排骨，沥水。
3、接着在热锅中倒油，油热后，加入糖，炒出糖色。
4、这时就要放入排骨。翻炒。
5、再加入料酒，酱油，醋。小火闷20分钟左右至收汁即可。
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1、先将排骨切成小块，洗净。
2、用冷水煮一下，然后加入葱，姜，蒜，八角，花椒，盐，醋，炖1小时左右后捞出排骨，沥水。
3、接着在热锅中倒油，油热后，加入糖，炒出糖色。
4、这时就要放入排骨。翻炒。
5、再加入料酒，酱油，醋。小火闷20分钟左右至收汁即可。