自制蜜红豆:红小豆怎么做成甜蜜豆

2025-03-13 11:39:40

1、红小豆洗净,冷藏浸泡48小时。

自制蜜红豆:红小豆怎么做成甜蜜豆

2、换水,豆子和水的比例1:2。

自制蜜红豆:红小豆怎么做成甜蜜豆

3、大火煮开,中小火半小时。

自制蜜红豆:红小豆怎么做成甜蜜豆

4、凉了后直接封好冷藏。1-2天后,拿出豆子。

5、小火20分钟加热,注意不要水分太干。此时入糖,可以多一些,拌入蜜豆。蜜豆不甜就没有意义了。

自制蜜红豆:红小豆怎么做成甜蜜豆
自制蜜红豆:红小豆怎么做成甜蜜豆

6、开火收汁。搅拌,直到水收干,注意不要焦。

自制蜜红豆:红小豆怎么做成甜蜜豆

7、豆豆成干颗粒,就好啦。再次装入小盒收藏。

自制蜜红豆:红小豆怎么做成甜蜜豆
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