韭菜饼的做法

1、大碗中放入适量面粉，3-5克发酵粉，放入适量清水用筷子🥢搅拌成絮状再用手揉成光滑的面团（三光：手光，碗光、面团光滑）面团放入25度左右的温室发酵一至2小时

2、面团发酵好之后揉成圆柱形长条，揪成等量的小剂子，擀面杖擀成厚度适中的面皮

3、趁面团发酵的时候做韭菜鸡蛋馅儿，鸡蛋要锅里放油煎好打散备用；粉丝提前患束锍瓜开水泡发好；韭菜切成丁，材料放一个大碗里，放入盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、香油、玉米油搅拌均匀备用

4、包成包子的形状，放入电饼铛里面3-5分钟就可以拿出来享受酥脆可口的韭菜鸡蛋饼咯！

5、做了差不多10块，刚出锅就吃了3块