山野芹炒鸭肝
1、山野芹摘去叶子,洗净后切成段。
2、鸭肝浸泡出血水,放入冷水中焯一下捞出冲洗干净切成薄片。
3、锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入鸭肝翻炒2分钟后放入芹菜翻炒2分钟,倒入生抽、蚝油调味,翻炒均匀关火出锅。
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1、山野芹摘去叶子,洗净后切成段。
2、鸭肝浸泡出血水,放入冷水中焯一下捞出冲洗干净切成薄片。
3、锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入鸭肝翻炒2分钟后放入芹菜翻炒2分钟,倒入生抽、蚝油调味,翻炒均匀关火出锅。