清蒸剁椒鸦片鱼
1、鸦片鱼洗干净,不要去鳞(鳞片是油)。
2、改刀,放入葱;姜;料酒,撒一点盐;味精。
3、放入蒸锅中水开12分钟,换盘去除葱姜。
4、起锅小火放入葱段,启香后放入剁椒,大火喷一下关火。
5、浇在鸦片鱼上,口大者汤汁上少放点美极鲜酱油或酱油。
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1、鸦片鱼洗干净,不要去鳞(鳞片是油)。
2、改刀,放入葱;姜;料酒,撒一点盐;味精。
3、放入蒸锅中水开12分钟,换盘去除葱姜。
4、起锅小火放入葱段,启香后放入剁椒,大火喷一下关火。
5、浇在鸦片鱼上,口大者汤汁上少放点美极鲜酱油或酱油。